Nuestros Menús
Menús de Navidad
ENTRADAS
CREMA DE BOLETUS CON TRUFA
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
ENSALADA DE TOMATE ROSA DE GRANADA CON VENTRESCA Y VINAGRETA DE VERDURITAS
TORREZNOS DE SORIA
CARPACCIO DE VACA FRISONA MADURADA (45 DIAS) CON PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA
PLATOS A ELEGIR
CORVINA ASADA SOBRE AJOBLANCO CON VERDURAS ESCABECHADAS
CARRILLADA DE IBERICO AL VINO TINTO SOBRE CREMOSO DE PATATA CON TORTA DE LA SERENA
POSTRES y CAFÉ
TARTA RED VELVET
BEBIDAS
VINO BLANCO AS DE MAS (RUEDA)
VINO TINTO TALAIA ROBLE (RIBERA DEL DUERO)
CERVEZA DE BARRIL
REFRESCOS
- Reservas con un mínimo de 5 días de antelación.
- En mesas de más de 15 personas con la reserva del día se abonará un 30% del total de la factura ó 250 € en concepto de adelanto que no será devuelto en caso de anulación de la misma.
- 2 Días antes del almuerzo o cena se confirmará el número total de asistentes.
ENTRADAS
CROQUETAS DE JAMON IBÉRICO
ALCACHOFA CONFITADA A LA PARRILLA CON FOIE
RISOTTO DE SETAS CON TRUFA
CARPACCIO DE GAMBAS CON ACEITE AHUMADO
SURTIDO DE IBÉRICOS
TARTAR DE SALMÓN CON GUACAMOLE SOBRE AJOBLANCO DE ALMENDRA
PLATOS A ELEGIR
LINGOTE DE COCHINILLO CONFITADO CON PATATAS PANADERAS
Ó
ATUN A LA PARRILLA SOBRE SALMOREJO CON VERDURITAS CRUJIENTES
POSTRES y CAFÉ
SOUFLE DE QUESO MANCHEGO
BEBIDAS
VINO BLANCO AS DE MAS (RUEDA)
VINO TINTO TALAIA ROBLE (RIBERA DEL DUERO)
CERVEZA DE BARRIL
REFRESCOS
- Reservas con un mínimo de 5 días de antelación.
- En mesas de más de 15 personas con la reserva del día se abonará un 30% del total de la factura ó 250 € en concepto de adelanto que no será devuelto en caso de anulación de la misma.
- 2 Días antes del almuerzo o cena se confirmará el número total de asistentes.