Las cartas

La Carta de Alquitara

Los Pinchos Sobre Tosta


5,90 €
Gulas al Ajillo con Gambas
7,30 €
Huevo Pochado sobre Bacalao Ahumado
7,70 €
Jamón con Salmorejo
4,85 €
Lomo y Queso
6,90 €
Pincho Cojonudo
5,70 €
Roquefort con Manzana Caramelizada y Miel
7,30 €
Salmón con Queso Fresco y Cebolla Caramelizada
5,40 €
Salteado de Setas con Mouse de Pato
7,00 €
Secreto Ibérico con Vinagreta de Miel y Moztaza
7,00 €
Solomillo de Ibérico con Queso Brie y Cebolla Caramelizada
7,65 €
Lomo de Buey sobre Patata Pochada
Ventresca de Atún con Escalivada

Los Pinchos Sobre Plato


7,30 €
Queso de Cabra a la Plancha con Confituras
9,95 €
Queso Provolone Fundido con Tomate y Salsa de Eneldo
7,50 €
Saquito de Morcilla con Almendras y Puré de Manzana
3,50 €
Tortilla de Patata

Las Conservas Artesanas de Cambados


22,50 €
Angulas al Ajillo (120 grs.)
15,50 €
Almejas (16/20)
8,90 €
Atún Rojo (280 grs.)
13,50 €
Berberechos (20/25)
5,80 €
Chipirones (4/6)
6,40 €
Navajas (4/6)
7,50 €
Mejillones (4/6)
5,30 €
Zamburiñas

Raciones


20,80 €
Anchoas de Santoña con Aceite de Cornicabra
13,60 €
Bacalao o Salmón Ahumado sobre Coulis de Tomate
11,60 €
Carpaccio de Lomo de Buey con Parmesano
8,90 €
Bolsitas Rellenas de Queso Brie con Sobrasada y Hierbas Aromáticas
13,55 €
Cecina de León
10,20 €
Chipirones a la Plancha con Aceite de su Tinta
12,70 €
Creppe de Rabo de Toro con Compota de Manzana
9,10 €
Croquetas de Ibérico
9,20 €
Chistorra de Navarra con Patatas
10,20 €
Pétalos de Habitas con Yema y Mousse de Oca
13,90 €
Ensalada de Perdiz Escabechada
10,95 €
Huevos Estrellados
13,95 €
Huevos Estrellados con Jamón
21,95 €
Jamón Ibérico
11,70 €
Queso de La Peral
14,80 €
Queso Manchego
17,50 €
Lomo Ibérico de Guijuelo
8,50 €
Morteruelo
12,80 €
Muslitos de Codorniz Caramelizados con PX
12,60 €
Ravioli de Champiñón y Boletus Edulis
10,80 €
Revuelto de Morcilla de Burgos con Hongos y Orejones
6,00 €
Salmorejo Cordobés con Jamón Ibérico
10,90 €
Sepia a la Plancha con Habitas Baby
20,60 €
Surtido de Ibéricos
13,80 €
Tabla de Quesos Asturianos
12,80 €
Torta de La Serena con Pimentón de La Vera
9,90 €
Tortillitas de Camarones
11,50 €
Ventresca de Atún Rojo Sobre Kumato y Cebolleta

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