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Menús de Navidad


Precios con impuestos NO incluidos.

La Carta de Alquitara

Los Pinchos Sobre Tosta


Gulas al Ajillo con Gambas
5,90 €
Huevo Pochado sobre Bacalao Ahumado
7,30 €
Jamón con Salmorejo
7,70 €
Lomo y Queso
4,85 €
Pincho Cojonudo
6,90 €
Roquefort con Manzana Caramelizada y Miel
5,70 €
Salmón con Queso Fresco y Cebolla Caramelizada
7,30 €
Salteado de Setas con Mouse de Pato
5,40 €
Secreto Ibérico con Vinagreta de Miel y Moztaza
7,00 €
Solomillo de Ibérico con Queso Brie y Cebolla Caramelizada
7,00 €
Lomo de Buey sobre Patata Pochada
7,65 €
Ventresca de Atún con Escalivada

Los Pinchos Sobre Plato


Queso de Cabra a la Plancha con Confituras
7,30 €
Queso Provolone Fundido con Tomate y Salsa de Eneldo
9,95 €
Saquito de Morcilla con Almendras y Puré de Manzana
7,50 €
Tortilla de Patata
3,50 €

Las Conservas Artesanas de Cambados


Angulas al Ajillo (120 grs.)
22,50 €
Almejas (16/20)
15,50 €
Atún Rojo (280 grs.)
8,90 €
Berberechos (20/25)
13,50 €
Chipirones (4/6)
5,80 €
Navajas (4/6)
6,40 €
Mejillones (4/6)
7,50 €
Zamburiñas
5,30 €

Raciones


Anchoas de Santoña con Aceite de Cornicabra
20,80 €
  • 1/2 Ración 10,40 €
Bacalao o Salmón Ahumado sobre Coulis de Tomate
13,60 €
Carpaccio de Lomo de Buey con Parmesano
11,60 €
Bolsitas Rellenas de Queso Brie con Sobrasada y Hierbas Aromáticas
8,90 €
Cecina de León
13,55 €
Chipirones a la Plancha con Aceite de su Tinta
10,20 €
Creppe de Rabo de Toro con Compota de Manzana
12,70 €
Croquetas de Ibérico
9,10 €
Chistorra de Navarra con Patatas
9,20 €
Pétalos de Habitas con Yema y Mousse de Oca
10,20 €
Ensalada de Perdiz Escabechada
13,90 €
Huevos Estrellados
10,95 €
Huevos Estrellados con Jamón
13,95 €
Jamón Ibérico
21,95 €
  • 1/2 Ración 11,90 €
Queso de La Peral
11,70 €
  • 1/2 Ración 6,80 €
Queso Manchego
14,80 €
  • 1/2 Ración 7,90 €
Lomo Ibérico de Guijuelo
17,50 €
Morteruelo
8,50 €
Muslitos de Codorniz Caramelizados con PX
12,80 €
Ravioli de Champiñón y Boletus Edulis
12,60 €
Revuelto de Morcilla de Burgos con Hongos y Orejones
10,80 €
Salmorejo Cordobés con Jamón Ibérico
6,00 €
Sepia a la Plancha con Habitas Baby
10,90 €
Surtido de Ibéricos
20,60 €
Tabla de Quesos Asturianos
13,80 €
Torta de La Serena con Pimentón de La Vera
12,80 €
Tortillitas de Camarones
9,90 €
Ventresca de Atún Rojo Sobre Kumato y Cebolleta
11,50 €